經典虱目魚丸湯。
2018年12月29日 星期六
《食記》台中_一中街_魚藏麵屋_2018.12.29
寒冷的半夜,喝一口濃郁的湯頭,吸一口麵在嘴裡嚼著。
軟嫩的叉燒肉,柔軟卻有彈性,調味對我來說鹹淡適中。
糖心蛋QQ嫩嫩的蛋白,咬下去享受糖心蛋黃的美味。
湯頭是我最愛的蒜頭口味,
先喝一口原味湯頭,
攪散蒜泥後,享受蒜味的濃郁風味。
木耳絲本身沒什麼味道,
但爽脆的口感,沾上湯汁後邊嚼邊品嘗湯頭的香氣,非常享受。
2018年12月21日 星期五
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